16.98元/斤前后腿肉 ， 17.98元/斤五花肉 。這是采訪人員4月23日在省城某大型超市鮮肉柜臺前看到的豬肉價格 ?？粗@樣“燙手”的售價 ， 不少市民直搖頭 ， 感嘆太貴 。
豬價“飛天” ， 的確讓消費者深感壓力 。那么 ， 作為生產(chǎn)者的養(yǎng)殖戶又是什么感受?他們又在想什么呢?采訪人員通過調(diào)查發(fā)明 ， 在當前“肥豬拱門”的大好形勢下 ， 養(yǎng)殖戶并沒有一味地“偷著樂”……
抓緊機會補虧損“三年的虧損 ， 確實有些大傷元氣 ， 現(xiàn)在豬價高漲 ， 終于能把過去的虧損彌補彌補 ?！鼻逍炜h養(yǎng)豬大戶楊利中說到眼下的豬市行情時臉上露出歡躍 。他說 ， 在豬市持續(xù)低迷的三年中 ， 養(yǎng)豬就是賠錢 ， 就是養(yǎng)殖水平高 ， 管理精細的企業(yè)出欄一頭豬也賠一二百元 。至于養(yǎng)殖水平低 ， 管理粗放的散戶、小戶 ， 出欄一頭豬則要賠二三百元 。在漫長的豬市“寒冬”里 ， 許多養(yǎng)殖戶沒能維持下來 ， 帶追損和遺汗碼開了這個行業(yè) 。這種情況在他的周圍就有許多 ， 其中不乏養(yǎng)豬多年的“老豬倌” 。
從去年五月份開始豬價有所歸升 ， 到六月份開始浮現(xiàn)盈利 ， 豬市的“春天”終于到來 。挺過“寒冬”的養(yǎng)殖戶終于迎來了盈利的時光 。楊利中說 ， 從當時的“谷底價”每公斤生豬售價十二三元 ， 到現(xiàn)在“峰頂價”每公斤生豬售價二十元左右 ， 維持下來的養(yǎng)殖戶的確得到了歸報 ?，F(xiàn)在 ， 出欄一頭200多公斤的肥豬能掙800-900元 ， 獲利的確可觀 ， 令人興奮 。但是 ， 由于豬市低迷光陰太久 ， 所以說到底現(xiàn)在只是在彌補過去的虧損 ， 還談不上盈利 。尤其是對于那些在豬市“冬天”大幅縮減養(yǎng)殖規(guī)模 ， 存欄生豬不多的養(yǎng)殖戶 ， 雖然機會來啦 ， 但自己沒有多少頭豬 ， 所以虧損未必能彌補起來 。
豬價勿再“發(fā)高燒”
一頭豬掙800-900元 ， 這盈利的確算得上暴利 。按理說 ， 這樣的行情養(yǎng)殖戶該是興奮得做夢都笑出聲來 ?？墒遣稍L人員在采訪中卻發(fā)明 ， 面對豬價“發(fā)高燒” ， 養(yǎng)殖戶卻喜中有憂 ， 頗感憂患 。
山西長榮天兆畜牧科技有限公司董事長姚軍就憂心忡忡 。他說 ， 人發(fā)高燒那是生病 ， 豬價“發(fā)高燒”也不正常 ， 最讓他生怕的是高利潤背后潛藏的風險和危機 。記得2011年那次豬價高峰時 ， 養(yǎng)殖戶也是歡呼雀躍 ， 但隨后浮現(xiàn)的長光陰市場低迷 ， 卻讓養(yǎng)殖戶虧得直掉眼淚 。大賺之后是大賠 ， 這幾乎已成為養(yǎng)豬業(yè)的魔咒 ， 一個走不出去的怪圈 。
姚軍告訴采訪人員 ， 在高額利潤的刺激下 ， 現(xiàn)在生豬生產(chǎn)在恢重中逐漸升溫 。他說 ， 自己搞種豬繁育 ， 立在生豬產(chǎn)業(yè)的上游 ， 最能感覺到業(yè)內(nèi)的變幻 。這次由市場供求變幻引起的豬價“飛天” ， 根源就是之前養(yǎng)豬賠錢 ， 養(yǎng)殖戶大量減少能繁母豬 ， 從而引發(fā)肥豬供應(yīng)吃緊造成的 ?，F(xiàn)在一些退市的養(yǎng)殖戶已經(jīng)開始再次養(yǎng)殖能繁母豬 ， 重新歸到養(yǎng)豬行業(yè) 。而有一些養(yǎng)殖戶雖然不搞自繁 ， 卻在踴躍地開展育肥豬補欄 。他自己豬場的小豬仔 ， 現(xiàn)在一頭12.5公斤的已賣到950元 ， 而且還供不應(yīng)求 ， 需要提前預(yù)定 。
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