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安徽：打響“績溪黑豬”品牌

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安徽：打響“績溪黑豬”品牌


今年26歲的績溪青年汪曉輝四年前辭去城市里的工作，歸到故鄉(xiāng)創(chuàng)辦金綠源生態(tài)養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖國家級畜禽種質(zhì)資源保護品種——“荊州黑鐵”(績溪黑豬俗稱)，年出欄黑豬700余頭，利潤高達百萬元 。
辭職歸鄉(xiāng)養(yǎng)殖黑豬
4月24日，采訪人員來到位于績溪縣金沙鎮(zhèn)五豐坡村的金綠源生態(tài)養(yǎng)殖場，這里周圍環(huán)山，山中植被濃密，空氣清新，是生態(tài)養(yǎng)殖的好地方 ?！拔茵B(yǎng)殖的黑豬就在這山林之中，盡全是放養(yǎng)，要養(yǎng)殖一年半才干出欄，品質(zhì)絕對沒話說 。”說這話的是汪曉輝，也就是金綠源生態(tài)養(yǎng)殖場的創(chuàng)辦人，他1990年出生于績溪縣金沙鎮(zhèn)五豐坡村，個兒不高，說話輕輕的，一臉未脫的稚氣像是一位大學生 。
2012年7月，汪曉輝從安徽機電職業(yè)技術(shù)學院畢業(yè)后，應(yīng)聘到蕪湖市一家網(wǎng)絡(luò)公司做網(wǎng)絡(luò)管理，月薪2000多元 。一次偶然的機會，汪曉輝在當?shù)匾患页械恼构窭?，看到一種產(chǎn)自山東的生態(tài)黑豬肉每斤竟賣到五六十元，售貨員說銷路很好，讓他很是吃驚 。他立即遐想到故鄉(xiāng)有種 “績溪黑豬”，也啼“荊州黑鐵”、“皖南黑豬”，2010年已列入國家級畜禽種質(zhì)資源保護名錄 ?！昂谪i價格這么好，養(yǎng)黑豬一定賺錢，是不是可以創(chuàng)辦一家專門養(yǎng)黑豬的養(yǎng)殖場呢? ”
【安徽：打響“績溪黑豬”品牌】家人支持事業(yè)成功
2013年春節(jié)，歸家過年的汪曉輝，把生態(tài)黑豬市場行情和自己想歸家養(yǎng)黑豬的心思告訴父母 。本以為父母會極力反駁，沒想到，做過多年生豬經(jīng)紀人的父親全力支持他，勉勵他大膽去做 。汪曉輝辭去蕪湖工作，歸到了故鄉(xiāng)績溪縣金沙鎮(zhèn)五豐坡村，和父母一起籌辦養(yǎng)豬場 。此前，家里已在當?shù)匾惶幪洹扒翱訅]”的山塢流轉(zhuǎn)了100多畝山場發(fā)展經(jīng)濟林，如今正好在這山塢里放養(yǎng)黑豬 。
父子倆籌集了幾十萬元，修路、架電線、從山上引水下山，蓋簡易豬舍 。2013年5月，汪曉輝投資十幾萬元從績溪黑豬保種區(qū)的家朋、荊州兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)引進純種黑母豬100頭、黑種公豬4頭，正式創(chuàng)辦了績溪縣金綠源生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社 。為了學好技術(shù)，汪曉輝還專門報考了安徽農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學專業(yè)，苦學養(yǎng)殖技術(shù) 。同時他采用孤特的“新養(yǎng)殖法”：以本土黑豬為主，深山放養(yǎng)，養(yǎng)殖周期在一年半以上，黑豬食粗糧雜草，飲山間清泉，這種新養(yǎng)殖模式保證產(chǎn)品的純正 。
到2014年下半年，養(yǎng)殖場當年繁育的首席批商品豬成功上市 。雖然金綠源生態(tài)養(yǎng)殖場的野外放養(yǎng)小黑豬上市光陰不長，也沒做過廣告，但杭州、上海的一些客商還是通過上網(wǎng)查詢或朋友介紹一路追蹤打探過來要貨 。2015年春節(jié)期間，養(yǎng)殖場小黑豬一次性訂出200多頭，2015年全年出欄黑豬750多頭 。這種小黑豬不過百余斤，客戶訂貨都是去毛、放血后整豬買走，均勻每斤40元左右，每頭黑豬的利潤都在1200-1400元左右 。
打響“黑豬”品牌
網(wǎng)店以“最正宗的大山滋味”為招牌，上架“寶貝”所有為來自皖南山城的生態(tài)食材，允諾“做到全程生態(tài)，所有來源看得見” 。其深山放養(yǎng)野豬肉、山坡散養(yǎng)土雞、土雞蛋等產(chǎn)品迅速贏得網(wǎng)絡(luò)市場，合作社產(chǎn)品的網(wǎng)銷比重已打破50% 。2015年5月，汪曉輝注冊成立績溪縣淘食壹號電子商務(wù)有限公司，并與四方電商的上海“66鄰里直供”平臺對接，進一步打開網(wǎng)銷市場 ?，F(xiàn)在，汪曉輝年出欄“績溪黑豬”七百多頭，再加上汪曉輝在養(yǎng)殖場附近河流里養(yǎng)鴨、在“前坑塢”的山坡上養(yǎng)土雞，年總產(chǎn)值已達500多萬元 。說起下一步準備，他的目標很明確：準備到2017年底，建成年出欄5000頭放養(yǎng)黑豬的規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)殖基地，吸納農(nóng)戶100余戶，實現(xiàn)集中運作的優(yōu)勢，打造“互聯(lián)網(wǎng)+黑豬”新品牌 。

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