王珺：大范圍的生豬疫病爆發(fā)、重要的食品安全事件和影響較大的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)事件等生豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)浮現(xiàn)的問(wèn)題，都約摸引發(fā)生豬市場(chǎng)的劇烈波動(dòng) 。提升我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)水平，包括疫病防控技術(shù)、育種和生產(chǎn)管理水平、建立質(zhì)量安全可追溯體系、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，有利于避免以上重要事件的沖擊，從而減小豬肉價(jià)格波動(dòng)的幅度 。另?yè)?jù)國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)，向下游延伸生豬的產(chǎn)業(yè)鏈并增添中高端豬肉產(chǎn)品的供贈(zèng)比重，也有利于平抑生豬價(jià)格波動(dòng) 。
朱增勇：首先要盡善市場(chǎng)分析預(yù)警體系 。雖然國(guó)內(nèi)不缺乏統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，但是“數(shù)出多門(mén)”，生豬市場(chǎng)價(jià)格分析預(yù)警體系仍需要進(jìn)一步盡善，幫助養(yǎng)殖戶(hù)正確認(rèn)識(shí)市場(chǎng)走勢(shì)，有效規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 。
其次要注意應(yīng)用市場(chǎng)手段進(jìn)行調(diào)控 。歷次生豬價(jià)格上漲、市場(chǎng)行情看好時(shí)，眾多企業(yè)往往會(huì)擴(kuò)大規(guī)模或者跨行陷入生豬養(yǎng)殖，政府出臺(tái)補(bǔ)貼政策，豬價(jià)快速歸落;但當(dāng)豬價(jià)下跌時(shí)，卻缺乏相應(yīng)的養(yǎng)殖戶(hù)穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)措施 。因此，應(yīng)更多地運(yùn)用市場(chǎng)手段調(diào)控，發(fā)揮市場(chǎng)在資源配置中的決心性作用，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理、規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化攙扶和種畜研制，促進(jìn)生產(chǎn)穩(wěn)定 。
另外，進(jìn)口貿(mào)易調(diào)控機(jī)制需要進(jìn)一步健全 。豬肉和豬雜碎進(jìn)口具有顯然放大效應(yīng)，尤其是在市場(chǎng)價(jià)格低迷時(shí) 。在我國(guó)生豬生產(chǎn)成本不斷攀升、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較弱的背景下，需要進(jìn)一步盡善豬肉及相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)出口調(diào)控機(jī)制，避免進(jìn)口低價(jià)豬肉對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的沖擊 。
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