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生豬出欄價(jià)格今年將高位運(yùn)行 5月或迎小幅回落

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生豬出欄價(jià)格今年將高位運(yùn)行 5月或迎小幅回落



上月上升8.7%，5月或迎小幅歸落
“2015年就在漲，今年過(guò)盡年還在漲 。年前生豬進(jìn)價(jià)是9元/斤，現(xiàn)在都要11元多，我能不提價(jià)嗎?”近日，豬肉價(jià)格的持續(xù)上漲引起了市民的熱議 。采訪人員走訪知道到，今年春節(jié)過(guò)后全市豬價(jià)不跌反漲，生豬出欄價(jià)持續(xù)上升，現(xiàn)已高至10—11元/斤，僅3月上升8.7%，排骨和瘦肉的零售價(jià)同3月初相比約漲2—3元/斤 。
據(jù)市農(nóng)業(yè)局預(yù)料，受供求關(guān)系影響，今年全市的生豬價(jià)格將保持高位運(yùn)行，近期高價(jià)有望在5月初小幅歸落，但總體上價(jià)格會(huì)維持在8—8.5元/斤上下波動(dòng) 。南方日?qǐng)?bào)采訪人員 郭冬冬
排骨瘦肉每斤上漲2—3元
11日上午11時(shí)許，東區(qū)的庫(kù)充市場(chǎng)內(nèi)，多家豬肉檔口上擺滿著一根根切好的排骨，偶然有市民上前問(wèn)價(jià) 。采訪人員盤(pán)問(wèn)多家檔口后得知，目前瘦肉18—25元/斤，排骨25—33元/斤 。A區(qū)的楊攤主向采訪人員吐苦水，“從過(guò)盡年都現(xiàn)在，排骨和瘦肉每斤都漲了差不多3元，現(xiàn)在排骨能賣(mài)到28元/斤，好一點(diǎn)的瘦肉也賣(mài)到25元/斤，再這樣漲下去對(duì)生意的影響會(huì)越來(lái)越大 ?！?br /> 竹苑市場(chǎng)的董阿姨有著相同感受，在她的檔口，瘦肉已經(jīng)賣(mài)到33元/斤，排骨更是高達(dá)38元/斤 ?！斑M(jìn)貨價(jià)和零售價(jià)都在漲，這個(gè)月漲得更是厲害 。”董阿姨告訴采訪人員，提價(jià)后的瘦肉和排骨較3月初每斤漲了近2元 。
雖然生豬進(jìn)貨價(jià)在持續(xù)上漲，但仍有檔口未急于提價(jià) 。在竹苑市場(chǎng)，一家售賣(mài)農(nóng)家香豬的檔口老板透露：“這幾天進(jìn)貨價(jià)每斤的確都漲了幾毛錢(qián)，只是我們沒(méi)怎么提價(jià)，本來(lái)顧客就不多，太貴了更怕沒(méi)人來(lái)買(mǎi) ?！彼臋n口樹(shù)著一塊價(jià)格表，上面清晰寫(xiě)著“排骨33元/斤、瘦肉32元/斤、五花20元/斤” 。
春節(jié)后生豬出欄價(jià)兩次上漲
對(duì)于豬價(jià)的上漲，大部分市民仍比較淡定，“現(xiàn)在哪個(gè)市場(chǎng)的肉都不便宜，也懶得問(wèn)價(jià)，反正再貴都得吃” 。也有市民坦言：“現(xiàn)在每月退休工資根本不夠用，只能是每次少買(mǎi)一點(diǎn) 。”
市發(fā)改局此前公開(kāi)的數(shù)據(jù)顯示，3月全市生豬價(jià)格持續(xù)了2月持續(xù)快速上漲的趨勢(shì) 。截至3月底，生豬出欄價(jià)格從月初的9.2元/斤，持續(xù)沖高至3月底的10元/斤 。2015年生豬出欄價(jià)格創(chuàng)近年最低點(diǎn)，3月份僅為5.9元/斤，今年同比漲幅達(dá)到近七成 。今年以來(lái)，生豬出欄價(jià)格呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，從首席周的8.2元/斤，上漲到目前的10—11元/斤 。除了生豬出欄價(jià)上漲，中山的仔豬開(kāi)年以來(lái)也向來(lái)保持高位運(yùn)行，3月底出欄價(jià)格分辭升至24.75元/斤，3個(gè)月累計(jì)上升18.99% 。
據(jù)中山市廣食農(nóng)牧發(fā)展有限公司盡職人透露，春節(jié)過(guò)后，該公司的生豬出欄價(jià)經(jīng)歷了兩次上漲過(guò)程，2月底價(jià)格為9.2元/斤，3月11日漲至9.6元/斤，3月20日前后再次上漲直至10.2元/斤，該價(jià)格向來(lái)維持至今 。“現(xiàn)在主要是豬少，尤其是母豬，我們這里每個(gè)月約摸銷售300頭生豬，還是供不應(yīng)求 ?！?br /> 中山生豬存欄量約15萬(wàn)頭
“目前的豬價(jià)上漲，主要是受供求關(guān)系影響 。下個(gè)月等到春節(jié)期間飼養(yǎng)的仔豬上市后，供不應(yīng)求的局面會(huì)得到一定程度的緩解，再加上國(guó)家政策的調(diào)控，預(yù)計(jì)5月的豬價(jià)會(huì)有小幅歸落 ?！笔修r(nóng)業(yè)局畜牧科科長(zhǎng)朱淑萍介紹，2015年4月前，生豬價(jià)格下跌期較長(zhǎng)，養(yǎng)豬業(yè)長(zhǎng)期處于微利或虧損狀態(tài)，導(dǎo)致2015年3月生豬價(jià)格上漲后，部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄踴躍性依然不高，補(bǔ)欄進(jìn)程較慢 。彼時(shí)生豬出欄價(jià)惟獨(dú)4—5元/斤，而養(yǎng)殖成本卻高達(dá)6.5—7元/斤，許多養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，沒(méi)有資金再投入 。
2015年4月以后，豬價(jià)開(kāi)始上漲，向來(lái)到今年春節(jié)前，生豬批發(fā)價(jià)一度漲至9元/斤左右 ?！鞍匆酝囊?guī)律，春節(jié)后豬價(jià)都會(huì)有所歸落 。今年許多養(yǎng)殖戶還是這么想的，就提前出售了許多肉豬，這導(dǎo)致春節(jié)過(guò)后供應(yīng)更趨緊，豬價(jià)不跌反漲 ?！敝焓缙纪嘎?，在“十二五”期間，中山加強(qiáng)農(nóng)業(yè)面源污染減排，禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖場(chǎng)都進(jìn)行了搬遷或關(guān)閉處理 ?！爸猩?015年底的生豬存欄量較比2010年初減少近2/3，目前生豬存欄量?jī)H約為15萬(wàn)頭 ?！?/p>

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