一、蒜苔炒肉絲
食材準(zhǔn)備：蒜苔，五花肉，鹽，白糖，食用油，味精，料酒
制作步驟
1.將新鮮的五花肉洗干凈，然后切成肉絲，放在一旁備用 。
2.將新鮮的蒜苔洗干凈，切成段放在一旁備用 。
3.鍋中倒入食用油，油熱之后先將放入蔥姜蒜，然后將肉絲放入鍋中翻炒一下，加入一些料酒去腥，然后盛出來(lái) 。
4.炒過(guò)肉絲的鍋不用洗，再加入一些油，然后將蒜苔放入鍋中翻炒，將炒好的肉絲再倒入進(jìn)去，同時(shí)加上鹽、白糖調(diào)味 。
5.加入少許水讓肉絲和蒜臺(tái)煮一下 。
6.出鍋之前撒入一些味精即可食用 。
二、蒜苔炒雞蛋
【蒜苔都能炒啥?】食材準(zhǔn)備：蒜苔，雞蛋，鹽，白糖，味精，食用油 。
制作步驟
1.新鮮的蒜苔洗干凈切成段放在一旁備用 。
2.雞蛋打成雞蛋液放在一旁備用 。
3.鍋中倒油 。油熱之后將雞蛋液倒入鍋中翻炒一下，然后加入蒜苔一起翻炒，同時(shí)加入鹽、白糖調(diào)味 。
4.出鍋的時(shí)候加入少許味精提鮮 。
三、蒜苔炒蝦仁
食材準(zhǔn)備：蒜苔，蝦仁，味精，鹽，蔥姜蒜，料酒，食用油
制作步驟
1.新鮮的蝦仁用水洗干凈，然后在里面加入料酒、蔥姜蒜腌制一下 。
2.鍋中倒路油先將蒜苔炒一下，然后加蝦仁進(jìn)去繼續(xù)翻炒，加入鹽，白糖，味精調(diào)味 。
3.出鍋前撒上一些蔥花就可以了 。
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