【蒜苔炒肉咋炒?】1. 蒜苔炒肉的炒法很簡單 。
2. 首先需要將肉切成薄片，用鹽、生抽、料酒、淀粉腌制一下；然后將蒜苔切成段，姜切成絲備用；接著在鍋中倒入適量的油，放入蒜苔和姜絲煸炒出香味，再放入腌制好的肉片快速翻炒至變色，最后加入適量的鹽和雞精調(diào)味即可 。
3. 如果想要口感更好，可以在炒肉片前加入一些蛋清，讓肉片更嫩滑；另外，也可以根據(jù)個人口味加入一些辣椒或者其他調(diào)味料 。
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