【呂小廚蒜苔炒肉家常做法?】材料
主料：五花肉250克，蒜苔150克，辣椒2個，酒1大匙，醬油1大匙，糖半茶匙，鹽半茶匙，清水4大匙
做法
1.五花肉洗凈，切薄片，拌入調(diào)味料（1）略腌 。
2.將2大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時盛出 。
3.蒜苔擇除老梗，洗凈，切小段；辣椒片開，去籽，切粗絲；用2大匙油炒蒜苔，并加調(diào)料（2），放入辣椒絲同炒 。
4.倒入肉片，炒至湯汁收干即盛出 。
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