菜花300克
胡蘿卜30克
輔料
熟油適量 糖8克 鹽6克 蠔油5克
步驟1
花菜清洗干凈，用手掰成小塊，鍋里加入適量清水，燒開(kāi)后把花菜放進(jìn)去焯水，斷生，
步驟2
變色后取出來(lái)投入到?jīng)鏊?，將其涼透，瀝干水分，
步驟3
加入一勺鹽，
步驟4
再加入一勺糖，
步驟5
接著加入適量的蠔油，
【涼拌菜花的家常做法?】步驟6
再加入適量的熟油，這個(gè)熟油是把食用油加熱后放入適量的花椒和大料將其爆香，使用的時(shí)候去除花椒和大料，這個(gè)油很香，做涼拌菜很提味，
步驟7
胡蘿卜去皮，切成小丁，焯水?dāng)嗌笥脹鏊疀_透瀝干水分，
步驟8
加入到花菜中一起拌勻，就可以享用了
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