【西生菜涼拌還用焯水嗎?】需要 。生菜是可以直接生食的 ， 但是涼拌之前需要把生菜清洗干凈 。如果還是不放心 ， 還可以把生菜稍微焯個水 ， 水燒開后生菜過水燙一下即可 。常用來涼拌的蔬菜通?？诟星宕?nbsp;， 氣味獨特清新 ， 適合用來涼拌的菜料有：黃瓜、番茄、柿子椒、水果蘿卜、楊花蘿卜等 。
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