【罐頭茶樹菇的家常做法?】原料
罐頭茶樹菇400克，紅椒1個，油炸蒜仔30克，辣椒醬20克，蠔油、精鹽、白糖、老抽、味精、紅油、香油各適量，香菜少許 。
（1）茶樹菇洗凈，切成段，下入沸水鍋中氽一水撈出；紅椒切成菱形塊 。
（2）凈鍋上火，放入紅油燒熱，先下入辣椒醬、蠔油炒香，再倒入茶樹菇煸炒，摻少許清水，調(diào)入精鹽、白糖、老抽、味精，稍煮，接著下入油炸蒜仔、紅椒塊炒拌均勻 。
（3）最后淋入香油，起鍋盛入鍋仔內(nèi)，點綴上香菜，隨配酒精爐上桌即成 。
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