自釀葡萄酒因為沒有使用任何化學添加劑和防腐劑，所以自釀葡萄酒對存儲的要求很高 。最好存放在自家的酒窖里，其次是存放在電子酒柜里，最壞的選擇是存放在冰箱里 。葡萄酒的保存溫度是10度左右，冰箱內溫度較低 ， 不宜放在冰箱中 。如果在室溫下保存 ， 則會犧牲自釀葡萄酒的品質 。
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