竹蓀 ， 又被稱為竹有參 ， 是一種名貴菌種 ， 燉排骨 ， 燉雞湯味道鮮美 ， 有減肥 ， 抗癌 ， 降壓等功效 ， 自古以來就被列為草八珍之一 ?，F(xiàn)在都是人工種植 ， 價(jià)格并不十分昂貴 ， 一般家庭也能消費(fèi) 。
食用竹蓀需要注意的事項(xiàng)：
肥胖人士 ， 高血脂高血壓患者 ， 腦力勞動者 ， 腫瘤患者 ， 都適合食用 。
食用之前可用淡鹽水泡發(fā)半小時(shí) ， 清水沖洗之后做湯羹 ， 炒 ， 涼拌都可 。
竹蓀性寒涼 ， 有腸胃不好的人要少食或者不食 。
【下雨天竹頭底長出網(wǎng)狀的茵是什么?有何用途?】在野外看到菌菇盡量不要采食 ， 特別是顏色鮮艷的都有毒 。像下圖這種黃色的 ， 雖然長相和竹蓀相似 ， 但是屬于有毒品種不能食用 。
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