魔芋燒鴨好吃 。
食材：半只鴨、魔芋豆腐、大蔥、蒜、泡姜、泡椒、花椒、生抽、料酒、鹽
做法：
1、鴨子和魔芋洗凈切好備用 ， 蔥蒜姜洗凈切末備用；
【魔芋怎么做好吃?】2、鍋中燒水 ， 待煮開后放入魔芋 ， 2-3分鐘后撈出 ， 瀝干 。
3、再在鍋中燒開水 ， 將切好的鴨放入 ， 燜煮片刻 。
4、鍋中倒油 ， 燒熱后放蔥蒜姜和泡椒花椒 ， 爆炒 。
5、將過(guò)完開水的鴨放入 ， 炒勻之后再放魔芋 ， 繼續(xù)翻炒 。
6、加入料酒、生抽、鹽翻炒均勻；
7、翻炒3分鐘左右后 ， 加入開水 ， 蓋上鍋蓋中小火燉30分鐘左右 ， 期間可加入適量熱開水 ， 不能干鍋 。約30分鐘后 ， 湯汁將干之時(shí)即可食用 。
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