木耳菜營養(yǎng)豐富，吃起來嫩滑爽脆，就像豆腐一樣，口感特別棒，可以涼拌，也可以清炒或者煲湯 。木耳菜可食用部分是它的葉子，只要水分充足，每隔半個月就會重新長出一茬來，一年可以采摘10茬左右 。木耳菜很擅長攀爬，一棵上面能結(jié)很多葉子，產(chǎn)量特別高 。
【蔬菜多久摘一次?】木耳菜在我國絕大多數(shù)省份都可種植，最適宜的生長溫度為20-30℃，春天和夏天都可播種，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上一般采用種子直播 。木耳菜的種子特別堅硬，因此為了提高出苗率，建議農(nóng)民朋友播種前最好在30度的溫水中浸泡24小時 。播種結(jié)束后立即進(jìn)行澆水，播后10天左右就會出苗 。
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