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豬肉淡季“不淡定” 國內(nèi)生豬價格已創(chuàng)新高

云知道豬價


豬肉淡季“不淡定” 國內(nèi)生豬價格已創(chuàng)新高


與此前附近節(jié)假日,豬肉才會浮現(xiàn)瘋漲的現(xiàn)象不同,今年春節(jié)后,陷入3月份,豬肉價格反而開始上漲 。新快報采訪人員走訪發(fā)明,目前廣州豬肉價格環(huán)比上漲顯然,每斤豬肉價格已漲至17塊多 。網(wǎng)分析師錢濤表示,生豬價格集體沖高小幅歸落后再次持續(xù)漲勢,目前生豬價格已經(jīng)創(chuàng)下新高 ?！敖衲旮‖F(xiàn)了罕見的淡季期間的高豬價 。無論是生豬價格還是生豬養(yǎng)殖利潤都處于歷史同期的高位” 。豬肉價格波動的主要緣故是由于生豬存欄量持續(xù)下降,國內(nèi)生豬市場供應(yīng)偏緊 。對于后市,他預(yù)計按照目前的存欄量和市場供應(yīng)來看,3月份國內(nèi)生豬價格應(yīng)該不會浮現(xiàn)大幅下跌 。
“豬周期”是根本緣故
“年后豬肉價格向來上漲,現(xiàn)在的價格跟上個月比漲了2塊多”,大學(xué)城南亭村菜市場的肉攤老板對新快報采訪人員表示 。新快報采訪人員走訪了市內(nèi)多家肉菜市場,發(fā)明目前廣州每斤豬肉價格在16元到17元之間 。廣東省價格信息網(wǎng)顯示,昨日廣州市菜籃子價格中精瘦肉報價為34.6元/公斤 。
“陷入3月份,國內(nèi)多地生豬出欄價破20元/公斤,3月10日國內(nèi)外三元生豬市場均價為18.60元/公斤,較3月1日上漲1.97%,較2014年最低點(3月19日、11.89元/公斤)上漲56.43%,目前國內(nèi)生豬價格已經(jīng)創(chuàng)下新高 ?！崩钗男穹Q 。
不少業(yè)內(nèi)人士分析以為,本次豬肉價格上漲的最主要緣故還是生豬存欄量持續(xù)下降,國內(nèi)生豬市場供應(yīng)偏緊,“豬周期”在作祟 。所謂的“豬周期”就是“豬肉價上漲——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)增添——豬肉價下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——豬肉價格上漲”,周而重始 。
李文旭表示,嚴肅的養(yǎng)殖環(huán)保政策,和年齡偏大的養(yǎng)殖戶不斷退出養(yǎng)殖市場,減少了我國生豬及母豬存欄數(shù)量,尤其是2014年及2015年 。他稱,目前國內(nèi)生豬養(yǎng)殖以散戶居多,更簡單受豬周期的影響 ?！八挟a(chǎn)品都會有一定的周期,生豬由于有接近半年的出欄周期而到出欄的時候還不可以壓欄太久,所以豬周期的情況要比其他產(chǎn)品嚴重” 。
此外,錢濤表示,冬季寒潮和疫情加上節(jié)前生豬透支等也導(dǎo)致節(jié)后浮現(xiàn)階段性生豬供應(yīng)緊張時期,尤其是陷入3月份以來,可以說整個上旬期間的生豬價格漲勢都得益于這個缺口 ?！按硕喂怅幐秦i肉需求淡季,隨著工廠和院校的開學(xué),消費市場逐漸恢重常態(tài)和穩(wěn)定,那么豬價的漲勢可以說盡全是依賴生豬供應(yīng)的緊張程度的,同時其波動的幅度也取決于養(yǎng)殖戶屠宰企業(yè)博弈的激烈程度” 。
上漲動力并不充沛
從全國范圍來看,豬肉價格上漲是一個趨勢 。新快報采訪人員從生意社上查詢的數(shù)據(jù)顯示,目前生豬價格每公斤大約18.65元,而去年3月中旬生豬價格每公斤僅為11.5元左右,同比增長38% 。
對于豬肉價格后市的研判,“按照目前的存欄量和市場供應(yīng)來看,3月份國內(nèi)生豬價格應(yīng)該不會浮現(xiàn)大跌” 。
他表示,豬價集體受到供需、疫情、成本、天氣、政策等多方面影響,短期內(nèi)國內(nèi)生豬市場供應(yīng)難以恢重至此前較多水平,因此,預(yù)計2016年國內(nèi)生豬集體價格應(yīng)該都會高位顛簸 。
不過,錢濤則以為,節(jié)后以來豬價持續(xù)保持著高位運行,不過業(yè)內(nèi)依然提醒養(yǎng)殖戶應(yīng)警覺豬價的“斷崖式”下跌 。目前供求關(guān)系決心市場導(dǎo)向,節(jié)后需求疲弱,豬價上漲的動力并不足 ?！澳壳皾q價主要是因為供應(yīng)萎靡程度大于需求萎靡程度導(dǎo)致的 。但是飼養(yǎng)成本下降,勢必引起養(yǎng)殖戶壓欄養(yǎng)大豬現(xiàn)象” 。他還表示,目前生豬價格已經(jīng)上漲至瓶頸附近,很難有大幅上漲,隨著適重生豬存欄量將恢重至正常水平,市場供應(yīng)徐徐恢重后,豬價將浮現(xiàn)下滑 。

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