這種情況下應(yīng)該如何應(yīng)對呢？事實上，市場上早已出現(xiàn)了針對乳糖不耐受人群的奶制品，例如低乳糖奶以及酸奶等 。讀者朋友應(yīng)當學會閱讀奶類產(chǎn)品的食品標簽，了解乳糖（碳水化合物）的含量，選擇低乳糖的奶類制品 。酸奶中的乳糖通過發(fā)酵變成乳酸，可以避免乳糖不耐受的發(fā)生，而且市售酸奶經(jīng)過口味改良，更適合大多數(shù)國人食用 。除了品種的選擇之外，為了減輕乳糖不耐受癥狀，還應(yīng)當避免空腹飲奶，建議搭配谷類食物一起食用；或在正餐時或在餐后1～2小時內(nèi)飲奶，有助于減少牛奶中乳糖的消化吸收速率，減輕乳糖不耐受癥狀 。此外，少量多次飲用牛奶、飲用常溫奶等，也都有利于減輕乳糖不耐受癥狀 。
豆制品的營養(yǎng)價值
大豆包括黃豆、青豆和黑豆，而大豆制品則種類繁多，如發(fā)酵類，包括腐乳、豆豉等；非發(fā)酵類，如豆?jié){、豆腐、豆皮、豆干等 。大豆及其制品含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體必需脂肪酸、B族維生素、維生素E和膳食纖維等營養(yǎng)素，以及磷脂、大豆低聚糖、大豆皂甙、大豆異黃酮、植物固醇等多種植物化學物質(zhì) 。根據(jù)其含有的營養(yǎng)成分以及人群研究的結(jié)果來看，適當攝入豆制品不僅可以作為日常優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，還可以起到改善腸道健康，穩(wěn)定血脂、血壓，改善血糖穩(wěn)態(tài)，減輕機體氧化應(yīng)激水平，保護心腦血管的作用 。此外，絕經(jīng)期和絕經(jīng)后女性多攝入大豆及其制品，有助于降低女性乳腺癌、骨質(zhì)疏松的發(fā)生風險 。
【醫(yī)生為何總是讓病人多吃蔬果、奶類和大豆?】因此，早餐中攝入一杯豆?jié){或豆腐腦，或午餐、晚餐攝入些豆干、豆皮等，都是極好的選擇 。
推薦閱讀
- 諸葛亮為何要害死趙云
- 北京女子圖鑒醫(yī)生結(jié)局北京女子圖鑒醫(yī)生結(jié)局是什么
- 主要.必須.總是是什么意思
- 為什么釣魚總是釣不到
- 竹下有寺院總是盼著歸打一字
- XP開機總是自檢如何解決
- 超級溫柔的神仙句子 超級溫柔的句子
- 致敬李文亮醫(yī)生作文 致敬李文亮醫(yī)生的作文是什么
- 抗擊疫情手抄有醫(yī)生的手抄報抗擊疫情手抄有醫(yī)生的手抄報畫法
- 大貓為何怕新來的小貓