從形狀來區(qū)分 。杏鮑菇頭部是傘狀，體部是柱狀 。杏鮑菇頭部只比體部大一點(diǎn)點(diǎn)，體部柱狀上下粗細(xì)均勻 。雞腿菇的傘狀部分比杏鮑菇小，體部比較細(xì)長(zhǎng)，外觀和雞腿一樣，上面粗壯，下面較細(xì) 。
產(chǎn)地區(qū)別 。杏鮑菇：杏鮑菇產(chǎn)地自然分布在意大利、西班牙、法國、德國、捷克斯洛伐克、匈牙利、原蘇聯(lián)南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中國的新疆和四川西部 。
雞腿菇：雞腿菇春夏秋季雨后生于田野、林園、路邊，甚至茅屋屋頂上 。世界各國均有，我國主要產(chǎn)于華北、東北、西北和西南 。
【雞腿菇和杏鮑菇的區(qū)別?】拓展資料：雞腿菇，學(xué)名是毛頭鬼傘，因其形如雞腿，肉質(zhì)似雞絲而得名，并無雞肉味，是近年來人工開發(fā)的具有商業(yè)潛力的珍稀菌品，被譽(yù)為“菌中新秀” 。雞腿菇營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，口感極好，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
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