做法步驟
1、豬肉500g清洗干凈，把豬肉切成大塊備用
2、芹菜150g清洗干凈后，摘去葉子，切成長(zhǎng)條狀備用
3、一小塊姜去皮后清洗干凈，切片備用； 蔥2根，清洗干凈備用
4、把切好的豬肉塊放入利仁切餡機(jī)，按下“各種肉類鍵”，把豬肉餡處理好
5、把切好的芹菜放入利仁切餡機(jī)，按下“白蘿卜/蓮藕鍵”，把芹菜餡處理好
6、把蔥放入利仁切餡機(jī)，按下“日常蔬菜鍵”，制作蔥末
7、把姜放入利仁切餡機(jī)，按下“日常蔬菜鍵”，制作姜蓉
8、將處理好的豬肉餡、芹菜餡和姜蔥餡倒入大碗中
9、加入淀粉50g，生抽2勺，料酒2勺，雞精1勺，適量胡椒粉和鹽1小勺，用刮刀把餡料充分拌勻，改用筷子把餡料朝一個(gè)方向攪拌至肉餡發(fā)粘
10、取一張餃子皮攤開在手心，把調(diào)好的芹菜豬肉餡放在餃子皮中間
11、把餃子逐個(gè)包好
【芹菜豬肉餃子餡的做法王剛?】12、鍋中放足量冷水，把包好的餃子碼上，水開后蒸15分鐘 即可出鍋
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