【如果自己做棗子糕，需要哪些材料?】制法1.將北流糖盛入碗內(nèi)，放入熱水200克，入籠用旺火蒸約40分鐘取出，用筷子攪溶成糖汁 。2.盆內(nèi)加清水500克，把酵面捏散后放入，倒入面粉和勻，讓其自然發(fā)酵 。案板上撒一層干面粉，面發(fā)至七成時，倒在案板上，加入食堿、飴糖，反復(fù)揉勻揉光，放入盆內(nèi)，用手把面團抓散，加入精鹽、五香粉、綿白糖和清水150克，旋轉(zhuǎn)攪拌，同時分次倒入北流糖汁，待面團與糖汁完全融合、無面疙瘩時，再加入熟豬油150克反復(fù)拌勻 。3.蒸籠內(nèi)塞上一塊木板，使蒸籠漏出一個小角作氣孔，墊上一塊白布（布要洗濕、攤平，不能蓋住氣孔），將面料徐徐倒入籠內(nèi)，餳約10分鐘，蒸約1小時 。4.案板上墊上干凈荷葉，取下籠屜，將糕翻扣在荷葉上，刷上熟豬油50克，待冷卻后，用刀切成菱形或三角形塊即可 。
推薦閱讀
- 離婚協(xié)議書丟了如何處理
- 面粉有點霉味還能吃嗎
- 紋身暈色了怎么辦紋身暈色如何處理
- 紋身感染了怎么處理紋身感染該如何處理
- 美瞳買回來能直接帶么美瞳買回來能不能直接戴
- 牛油果切開太生怎么辦
- 不保本的理財產(chǎn)品如果虧能虧多少
- 除數(shù)最小是幾余數(shù)是5 余數(shù)5除數(shù)最小是多少
- 愛迪生生命的名言
- 手機相片刪除了怎么恢復(fù)