1.魚肉 。
【紅棗肉丸湯的做法，紅棗肉丸湯怎么做好吃，紅棗?】2.蔥花 ， 姜剁碎 ， 蔥半棵 ， 姜少許就可以
3.鹽1食勺 ， 味精半食勺 ， 淀粉1湯勺 ， 用一次性手套把調(diào)料和魚肉抓均勻 ， 添加適量水 ， 2湯勺就可以 。
4.蔥花 ， 胡蘿卜絲 ， 大棗兩個(gè)切片去胡 ， 枸杞適量 ， 尖椒切薄片 ， 香菜 ， 姜絲 。這些是調(diào)湯味的
5.一次性手套 ， 湯勺 。左手把魚肉泥攥在手中 ， 握成拳頭形狀 ， 下緊上松稍用力 ， 魚團(tuán)就會(huì)自動(dòng)擠出來 ， 右手拿勺 ， 接著魚團(tuán)入鍋 。掌握不好就用食勺盛 ， 手攥圓成丸子也可以
6.半鍋水加入大棗 ， 枸杞 ， 姜絲 ， 中火燒開 。魚丸做好直接入鍋 。中火煮3分鐘左右 ， 魚肉是容易熟的 ， 可以夾開一個(gè)魚丸 ， 沒有生肉就是熟了
7.做好的魚丸加1食勺鹽 ， 關(guān)火 。裝湯碗 。放蔥花 ， 胡蘿卜絲 ， 香菜 ， 尖椒絲 ， 醋1食勺 ， 香油3滴 ， 白糖1食勺 。喜歡辣的可以加辣椒油 。用湯勺把湯和魚丸攪一攪 ， 所有調(diào)料融化均勻 ， 湯入味
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