用料：洋蔥(大) 1顆,橄欖油 1茶匙,紅糖 2湯匙,蘋果醋 60ml,楓糖 1湯匙,鹽黑胡椒 少許
做法：1.洋蔥去皮洗凈，切成小丁 。
2.起鍋，平底鍋加油燒熱后，中火將洋蔥炒至焦糖化 。這個(gè)步驟需花點(diǎn)耐性拌炒，待洋蔥變透明后，再炒至轉(zhuǎn)淺褐色，進(jìn)而變焦糖色 。
3.洋蔥炒成焦糖色后，倒進(jìn)其余材料拌均勻 。
【黃磊雞蛋洋蔥醬做法?】4.轉(zhuǎn)小火拌炒約3分鐘 。拌至濃稠，收汁到水份大福減少，加少許鹽及黑胡椒調(diào)味即可 。
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