主料：雞蛋1顆、米飯1碗
輔料：青瓜適量、紅蘿卜適量、香菇適量、洋蔥碎適量、蝦醬適量
步驟
1.雞蛋放入鹽打散成蛋液，鍋內(nèi)熱油，進(jìn)鍋內(nèi)滑一下就出來備用(不要炒太久了，老了就不好吃了)
2.鍋內(nèi)再熱油，把青瓜丁、紅蘿卜丁、水發(fā)香菇丁、洋蔥碎倒入炒香，并投入少量的鹽 。
3.加入米飯一起炒，(如果米飯?zhí)驳脑捯右稽c(diǎn)水)再放入適量的鹽(蝦醬是咸味的，所以這里不需要加入太多的鹽) 。
【洋蔥炒蝦醬的做法?】4.最后把蝦醬和炒好的雞蛋放入一起炒，并用鏟把雞蛋鏟碎 。混合均勻后，再加少量的雞精即可出鍋了 。
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