食材：牛尾骨 白蘿卜 蔥姜
【滋補(bǔ)牛尾湯的做法?】步驟：
1.牛尾巴冷水浸泡2-3小時(shí)泡出血水，中途換2-3次水，泡出血水的牛尾骨洗干凈，冷水下鍋，一勺白酒，水開后再煮5分鐘左右，撇出血沫撈出牛尾骨備用，白蘿卜洗凈切滾刀，香菜，芹菜切丁備用，蔥切段，生姜切片；
2.牛尾骨放入砂鍋中，倒入熱水，放入生姜蔥，一勺白酒，大火煮開，蓋上鍋蓋小火燜1.5-2個(gè)小時(shí)，中途如需加湯記得加開水，牛尾骨燉爛后倒入白蘿卜，加適量鹽，適量黑胡椒，煮開后再燉12-15分鐘，撒上香菜碎或者芹菜末，真的超級(jí)好吃！
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