【蒜香鱸魚怎么做?】蒜香鱸魚是一道口感鮮美的海鮮美食，下面是簡單易行的蒜香鱸魚做法：
材料：
鱸魚一條（約500克）
蔥適量
姜適量
大蒜適量
油適量
鹽適量
生抽適量
淀粉適量
做法：
1.將鱸魚洗凈，抹干水分，在魚兩面切幾刀，用鹽和生抽腌漬約30分鐘 。
2.把姜、蔥和大蒜洗凈切成末 。
3.平底鍋加熱，倒入適量的油，熱油后將蔥姜蒜末放入鍋中炒香 。
4.放入腌好的鱸魚轉(zhuǎn)小火煎制 。
5.當魚背面呈現(xiàn)金黃色，再將魚肚面轉(zhuǎn)過來，繼續(xù)煎制 。待魚兩面呈金黃色，即可關(guān)火 。
6.加入適量淀粉進行勾芡，讓魚身均勻地裹上淀粉漿 。
7.可以把煮好的魚取出切塊，更便于食用 。
蒜香鱸魚做好后裝盤，撒上蔥花和香菜即可食用 。聽說下飯非常好呢 。
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