居家日常做飯，總會遇到一頓沒有吃完，還剩下一些 。那這剩下的最好盛在碗里，攤涼后再放進冰箱里，下頓再拿出來熱了吃 。
【剩下的米飯是保溫著好還是涼著?】有的人認為直接當保溫器具里保溫，或者直接留在電飯煲里按上保溫開關(guān)，這樣短時間還行，如果時間長了，容易酸，就是變餿了，吃了會壞肚子 。所以，剩飯不要保溫，放在冰箱冷藏 。
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