準(zhǔn)備食材：土豆、蔥 。配料：十三香、鹽、淀粉 。
1、蔥洗凈后備用 ， 土豆去皮后洗凈備用 。接著將蔥切成蔥花 ， 土豆用擦菜板 ， 擦成小條備用 。
2、將處理好的土豆條裝入盤中 ， 加入蔥花、1小勺的十三香、1小勺鹽、2大勺的干淀粉 。
3、用筷子拌勻后備用 。
4、我這里用的是火鍋電爐 。也可以用電餅檔或者是平底鍋都可以的 。
5、鍋中加入適量的油 ， 將油再鍋中均勻的攤開來 。
【商用土豆絲餅怎樣做?】6、油熱后 ， 接著將拌勻的土豆絲下鍋 ， 將土豆絲均勻的攤開來 。開小火慢煎 。
7、將底部煎至焦黃后 ， 翻面煎另外一面 。注意火候別太大了 ， 以免糊鍋影響口感 。將兩面都煎至金黃熟透即可出鍋 。
8、出鍋成熱 ， 撒上少許的香脆做點(diǎn)綴提香
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