【酸菜豬肉燉粉條怎么做好吃竅門?】1/12 買腌制酸菜
2/12 打開包裝袋，先把酸菜在清水里洗一遍，攥干水分后再放清水里浸泡15分鐘左右；
3/12 五花肉切稍厚一點(diǎn)的片備用；
4/12 姜蒜切絲，蔥切蔥花備用；
5/12 五花肉放鍋里小火煸出油脂，直到五花肉變得焦黃，再適量添加一些植物油；
6/12 放入姜蒜絲煸炒出香味，再放入蔥花、十三香翻炒均勻；
7/12 倒入適量生抽，炒勻；
8/12 把浸泡好的酸菜攥干水分放到鍋里，翻炒均勻，讓酸菜盡量吸收里面的油脂和調(diào)料的香氣；
9/12 之后加入清水，沒過酸菜一兩厘米左右，放入洗干凈的紅薯粉，放入食鹽，大火燉開，之后轉(zhuǎn)中小火燉一個(gè)小時(shí)左右；
10/12 湯汁減少到自己喜歡的程度就可以撒些牛肉粉關(guān)火了
11/12 盛出來，撒香菜末增味點(diǎn)綴即可食用
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