酸的水果維生素c含量未必就高 。維生素c含量和水果的酸甜度沒(méi)有關(guān)系，比如：每一百克鮮棗的維生素c含量為243毫克，每一百克檸檬的維生素c含量20毫克，檸檬比鮮棗酸，但鮮棗的維生素c含量比檸檬高了十倍多 。
酸的水果維生素c含量高嗎
【酸的水果維生素c含量高嗎】水果的酸甜是由水果中的 “糖酸比例”決定的，水果中的有機(jī)酸包括蘋(píng)果酸、檸檬酸、異檸檬酸等，有機(jī)酸濃度越高，水果就更酸 。
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