原料：雞爪 400克、尖椒 200克、油10克、蒜2瓣、料酒2匙、郫縣豆瓣醬2匙、蔥2段、姜2片、花椒5粒
步驟：
1、將雞爪改刀切成小塊
2、尖椒切粗條
3、雞爪放入加料酒的水煮熟，用時(shí)大概十分鐘
4、將煮熟的雞爪下油鍋炒
5、放入豆瓣醬、姜、蒜、花椒炒香，少放點(diǎn)醬油，再放尖椒炒熟，因?yàn)殡u爪是熟的，所以尖椒熟后放蔥起鍋
【尖椒炒鳳爪怎么做好吃?】6、裝盤
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