主料：新鮮雞爪(適量) 。
調(diào)料：精鹽、八角、桂皮、香葉、生姜、莨姜、老抽 。
做法：
1、雞爪清洗干凈，去爪尖，放入清水鍋里，水開后煮5分鐘離火撈出雞爪，等雞爪涼后用清水沖洗 。
2、砂鍋里放入佐料，把雞爪碼放好后，倒入清水，以沒(méi)過(guò)雞爪為準(zhǔn) 。
【簡(jiǎn)單又好吃的雞爪怎么做?】3、倒入一湯匙老抽，加入適量精鹽，大火煮開后關(guān)火，鹵制幾小時(shí)后即可食用 。
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