【正宗韓式拌飯有哪些配菜】拌飯里蘊(yùn)涵著“五行五臟五色”的原理 。菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木，利于肝臟；生牛肉片、辣椒醬、紅蘿卜五行屬火，利于心臟；涼粉、蛋黃、核桃、松子等黃色食品五行屬土 ， 利于脾臟；蘿卜、黃豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行屬金，利于肺臟；最后，桔梗、海帶、香菇等五行屬水，這些黑色食品利于腎臟 。
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