主料
五花肉500克
【甜面醬炒肉絲的家常做法?】輔料
青椒100克洋蔥100克蒜苗50克生姜1塊郫縣豆瓣醬3茶匙甜面醬1茶匙黃酒1茶匙生抽1茶匙食用油適量
步驟1
去皮五花肉兩塊 備用
步驟2
蒜苗，洋蔥，青椒，生姜洗凈備用
步驟3
青椒，洋蔥切三角塊，蒜苗斜切段，生姜切小片
步驟4
去皮五花肉切0.3厘米的薄片
步驟5
熱鍋放油，入生姜片炒出香味，入肉片翻炒至變色
步驟6
肉片推至鍋的一邊，鍋中留出底油入郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油，入甜面醬翻炒片刻
步驟7
入黃酒翻炒均勻
步驟8
入青椒 洋蔥翻炒變色
步驟9
入蒜苗 翻炒變色
步驟10
入生抽調(diào)味，成品出鍋，春風(fēng)十里不如美食來襲，取一碗米飯開吃吧
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