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洋蔥炒肉怎么切好看?

2026-04-04 云知道洋蔥

1，將肉洗凈，切片后，用醬油和鹽腌制3分鐘。
2，將洋蔥剝掉最外面一層后，對半切，用水浸泡一會，才不會流眼淚！浸泡之后切片，五公分左右厚度。生姜切片，小蔥切花，備用。
3，熱鍋，倒入菜籽油。喜歡用菜籽油，炒菜特別香，但是油煙有點大。待到菜籽油沒有冒泡即可。
4，放入腌制后的瘦肉片，爆炒2分鐘左右。此時肉香已經(jīng)溢出！再盛出。
5，加入一點油，再放入生姜稍微煸一下。
放入洋蔥，翻炒后加入一點點水。
【洋蔥炒肉怎么切好看?】待洋蔥味出，加入盛出的肉，食用鹽翻炒2分鐘即可出鍋。