洋蔥炒豬肉餅好吃 ， 其做法如下:
原料：面粉250克；鹽兩勺；水130克；紫色洋蔥半個(gè)；豬肉餡250克；生抽兩勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；雞精一勺
做法：
【大洋蔥怎么炒好吃?】面粉放進(jìn)大碗加勺鹽 。加入溫水 ， 攪拌均勻揉成面團(tuán) ， 蓋好醒半小時(shí) 。
豬肉餡加適量鹽、味精、生抽 ， 黑胡椒粉 ， 加入少量冷水 。一個(gè)方向攪拌均勻給餡上勁 。
將紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻 。
將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條 。切成大小一樣的面劑子 ， 撒些面粉按平 。
將面劑搟成皮放入餡料 ， 象包大包子一樣收口 。收口朝下輕搓摁平 。
電餅鐺放少量花生油燒熱 ， 放入餡餅 ， 一面烙出花后翻面烙另外一面 。兩面呈金黃色即可 。
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