蚌埠特產(chǎn)有哪些呢?
蚌埠特產(chǎn)：
一：杜廣興板鴨
杜廣興板鴨是安徽蚌埠的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，其制作工藝十分精細，選用當?shù)刈责B(yǎng)肥嫩鴨加工，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的板鴨香醇可口，十分美味 。
二：湖溝燒餅
湖溝燒餅是安徽蚌埠的傳統(tǒng)名吃，有著悠久的歷史，湖溝鎮(zhèn)上的燒餅世家黃姓乃祖?zhèn)魇炙嚕嘌佣啻?，湖溝燒餅以小麥面粉、芝麻為原料，用多道工序制作而?。烤出的燒餅，對著陽光看，通透閃亮 。外皮整體呈蟹黃色，芝麻黃亮如金 。吃起來，不油不膩，稍嚼即爛，外脆里嫩，口感甚美 。
三：白蓮坡貢米
白蓮坡貢米是安徽蚌埠的特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品，其形體飽滿、晶瑩如玉、清香甘潤，是營養(yǎng)成分較高的滋補精米 。其獨特之處在于，米質(zhì)潔白，晶瑩剔透，米飯清香爽口，更為神奇的是用貢米煮粥，粥涼了之后能連續(xù)在表面挑起來三層“皮”，而一般的粥只能挑起一層 。
四、懷遠石榴
蚌埠懷遠縣，唐代已有種植石榴的歷史 。懷遠石榴，子清透如水晶，果實大如碗，皮黃而透紅，肉肥核小 。懷遠石榴含糖量高，吃起來甘甜可口，汁水充盈，其中玉石籽、瑪瑙籽核軟可食 。
五、沱湖螃蟹
此蟹“青殼、白肚、金爪、褐螯”，體格健壯，膏脂豐腴 。蟹殼薄脆，鈣質(zhì)含量高，富含各類營養(yǎng)成分 。清蒸沱湖蟹，香甜四溢 。還未揭蓋，就能聞到清甜的香氣 。飽滿的蟹黃、蟹肉，不腥不膩，美味獨特 。
【安徽蚌埠懷遠縣有哪些特產(chǎn)】蚌埠特產(chǎn)有哪些
蚌埠特產(chǎn)有：懷遠石榴、白蓮坡貢米、龍亢泡條馓子、河溜小豆餅、懷遠五岔燒全雞、芡河銀魚、沱湖螃蟹、固鎮(zhèn)花生、白老五炒貨、固鎮(zhèn)石雕茶壺、老任橋牛肉、湖溝燒餅等 。蚌埠，簡稱蚌，別稱珠城 。是安徽省下轄市，安徽省第一個設(shè)市的地級市 。
1、懷遠石榴栽培歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)異，久負盛名 。據(jù)傳從唐代已有栽培，到了清代懷遠石榴已見諸正史，懷遠縣志中記有“榴，邑中以此果為最，曹州貢榴所不及也 。紅花紅實，白花白實，玉籽榴尤佳” ?？梢姂堰h石榴在很久以前已形成了獨特的地方特色；
2、白蓮坡貢米產(chǎn)自蚌埠市懷遠縣，其形體飽滿、晶瑩如玉、清香甘潤 。其獨特之處在于，米質(zhì)潔白，晶瑩剔透，米飯清香爽口，更為神奇的是用貢米煮粥，粥涼了之后能連續(xù)在表面挑起來三層“皮”，而一般的粥只能挑起一層；
3、龍亢泡條馓子是懷遠著名地方特色小吃 。我國北方人喜愛的油炸面食，泡條馓子在龍亢已有千余年歷史 。雖不能說是獨家生產(chǎn)，但外地罕見 。北京的泡條馓子，其油炸工藝也是從龍亢傳入 。
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