主料：
秋葵適量
豬肉適量
輔料：
蒜瓣4顆
蠔油適量
鹽適量
做法：
1. 紅色秋葵把兩頭切去，秋葵一定要選嫩的 。
2. 切薄片 。
3. 半肥肉切片，瘦肉少許鹽腌制十分鐘 。
4. 蒜瓣切末 。
5. 熱鍋，中小火下肥肉煉油 。
6. 直到是原來(lái)的三分之一 。
7. 下瘦肉翻炒 。
8. 炒至瘦肉變色 。
9. 改大火，下秋葵 。
10. 快速翻炒至變軟 。
11. 少于蠔油，少于鹽 。
【凍秋葵炒肉家常做法?】12. 起鍋
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