1.
將300克鯽魚打理干凈 。
準(zhǔn)備好100克豆腐，10克姜片和10克蔥段 。
鍋內(nèi)放20ml油，加入5克食鹽，待油熱放入300克鯽魚和10克生姜片 。
將300克鯽魚煎至兩面金黃，鍋內(nèi)加入800ml水和10克蔥段燒開 。
100克豆腐切塊放入鍋內(nèi)，燉煮10-15分鐘即可 。
2.
先將300克鯽魚煎個三分鐘 。
另外一個鍋將800ml水煮開，將煎好的300克魚放到正在煮的800ml水中，大概煮2分鐘，放入100克豆腐，煮5分鐘，關(guān)火 。
撒上10克蔥花，悶一小時即可 。
3.
平底鍋放10ml油，先把300克魚兩面煎黃，下入30克蔥姜炒香，烹1勺黃酒 。
加入800ml開水燒煮5分鐘 。
放入切塊的100克豆腐，放入5克鹽，燉煮5分鐘 。
【鯽魚豆腐湯做法步驟?】煮至湯白，魚香，加入3克雞精，灑入3克白胡椒粉即可 。
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