食材清單
無菌可生食雞蛋 1個(gè) 、 五花肉 500g 、 漢麻籽油 、 白胡椒粉 、 糖 1勺 、 白醋 、 淀粉 、 番茄醬 、 熟白芝麻 、 料酒 、 鹽
烹飪步驟
步驟1/5
五花肉用刀背拍松，切成條狀 。加料酒、鹽、白胡椒粉和可生食雞蛋，抓勻，腌制20分鐘 。
步驟2/5
腌制好的肉裹上適量淀粉，去多余淀粉（直接裹干粉即可 。）
步驟3/5
起鍋熱油，油燒至六分熱時(shí)放入肉，中小火炸至熟透撈出，油鍋燒至九分熱時(shí)，復(fù)炸第二次 。大火炸至表面金黃酥脆，撈出，備用 。
步驟4/5
鍋中留少量底油，放入適量番茄醬中火炒勻，加白醋、鹽和糖，倒水，再倒入一小碗水淀粉，轉(zhuǎn)大火勾芡收汁 。
最后一步
【五花肉做糖醋里脊?】下入炸好的肉翻炒，使其均勻裹上茄汁，關(guān)火，出鍋 。撒上熟白芝麻，搞定！
推薦閱讀
- 五花肉煮多久能熟
- 糖醋里脊的家常做法 糖醋里脊怎么做
- 四川刀豆家常做法?
- 紅燒糖醋茄子做法視頻紅燒糖醋茄子怎么做
- 五花肉燒土雞家常做法?
- 柴雞和五花肉燉一起好吃嗎?
- 腌制烤肉五花肉需要好久?
- 農(nóng)村大塊豬肉腌制最佳方法?
- 亂燉的做法 亂燉怎么做
- 怎樣做筍干?