用料:
刀豆 300克，五花肉末 100克，食用油 適量，鹽 少許，生抽 2勺，蠔油 半勺蒜蓉 適量
做法:
1、將五花肉剁成肉末備用
2、蒜瓣拍扁切碎成蒜蓉備用
3、刀豆掐去頭尾洗凈切成絲備用
【四川刀豆家常做法?】4、鍋里加水加點(diǎn)食鹽和食用油燒開
5、把刀豆放進(jìn)去焯水至8成熟撈出過涼水備用
6、鍋里熱油先加入蒜末爆香，再加入肉末，肉末炒散變白，加入生抽和蠔油炒勻
7、放進(jìn)刀豆，翻炒均勻加一丟丟的食鹽翻炒均勻即可出鍋，生抽和蠔油本身都帶有咸味，鹽只要加一點(diǎn)點(diǎn)提味就可以了
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