1.把魚(yú)去鱗，去鰓，去內(nèi)臟處理干凈洗凈 。
2.備好蔥，姜，蒜，八角，香葉，小辣椒 。
3.起鍋加熱放油，在放入蔥姜蒜八角香葉辣椒炒出香味 。
4.然后加紅燒醬油和香其醬 。
5.炒出香味加開(kāi)水 。
6.然后把魚(yú)放進(jìn)去，淋幾滴料酒大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火慢燉 。
7.湯汁剩小部分的時(shí)候放適量的鹽，繼續(xù)燉 。
【鯽魚(yú)怎么做好吃，燉鯽魚(yú)的家常做法?】8.出鍋前放香菜葉裝飾一下哦！
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