首先，要更正你對(duì)雪蛤的貯存方法：現(xiàn)用現(xiàn)取 。這樣就是放上一年都不會(huì)長(zhǎng)霉 。
其次再來(lái)解決你的長(zhǎng)霉了的雪蛤怎么處理 。
【長(zhǎng)霉了的雪蛤怎么處理】從微觀角度看，應(yīng)該全部扔掉，但是鑒于雪蛤價(jià)錢(qián)比較貴 ， 不是一般變通的東西，你應(yīng)該把發(fā)霉的部分扔掉，其余沒(méi)有發(fā)霉的用50度的酒洗，多洗幾次 ， 其實(shí)是自欺欺人了 。霉菌其實(shí)已經(jīng)漫延了，是肉眼看不到的 。處理完后，一定要放在冰箱里零下7度以下冷凍一段時(shí)間再用 。
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