綠豆味甘，性涼 ， 入心、胃經(jīng) 。具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效 。濕熱體質(zhì)的人想趕走體內(nèi)的濕氣，可以將綠豆煮湯來喝 。
1、綠豆和南瓜同煮：清熱解毒，溫胃止渴，補中益氣 。綠豆清水洗凈，南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用 。鍋內(nèi)加水500毫升 ， 燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸 。將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋 ， 用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調(diào)味即可 。
2、綠豆和百合同煮：養(yǎng)心除煩，解毒消腫，健脾益胃 。將新鮮的百合洗干凈、綠豆洗干凈 ， 先放綠豆在鍋中，并且加入清水燒開 。然后放入百合繼續(xù)煮，等到百合熟爛時，根據(jù)個人的口味放白糖，等白糖化開就可以喝了 。
【綠豆可以和什么一起煮】3、綠豆和木耳同煮：清熱補血 ， 潤肺生津，益氣除煩 。將黑木耳用冷水泡發(fā)，去蒂，洗凈后切成碎末，備用 。綠豆淘凈后入鍋，加水煨煮至綠豆酥爛時加入淘凈的粳米，繼續(xù)煮10分鐘 。調(diào)入黑木耳碎末和紅糖 ， 再煮沸即成 。
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