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怎樣炸地瓜條好吃

2026-04-04 云知道知識經(jīng)驗

材料：地瓜300公克、番薯粉適量、糖5匙、胡椒鹽1小匙。
做法：
1、地瓜去皮后洗凈，切成粗條備用，放入容器中，加入糖拌勻。
2、將地瓜條靜置10分鐘使糖充分融化，再沾裹番薯粉，并均勻的灑上少許水。
3、再次均勻沾裹一層番薯粉。
4、地瓜條放入175℃熱油中以中火炸約2分鐘后，改轉(zhuǎn)小火再炸約7分鐘。
【怎樣炸地瓜條好吃】5、待地瓜浮起再以大火炸約1分鐘后，撈出瀝油，并趁熱撒上胡椒鹽即可。