原料：面粉、清水、豬肉餡、蔥、姜、蒜、花椒、料酒、鹽、醬油、醋、水淀粉 。
1、用面粉和清水和面，將和好的面團(tuán)放在饸饹床里，用杠桿把面擠軋成長條后，放置在一旁備用；
2、姜蒜切片，蔥切成蔥花；
3、鍋中倒油,放幾?；ń氛ㄏ?。肉餡倒入鍋中,大火翻炒，肉餡微白時(shí)倒入少許料酒, 再放入蔥姜蒜，繼續(xù)翻炒；
4、肉色全部變白后，放二勺鹽，并倒入醬油，大火繼續(xù)翻炒約一至二分鐘，到入水淀粉；
5、將肉末與水淀粉糊攪拌均勻，小火燉煮約一分鐘，最后倒入少許醋，出鍋，放入碗中，待用；
6、另起一鍋，鍋中倒入三分之一的水，大火燒至水開后，放入壓好的面條，面條變軟后即可出鍋；
【燉肉饸絡(luò)的肉怎么燉?】7、面條中倒入炒至好的鹵，即可食用 。
推薦閱讀
- 電燉鍋燉肉做法?
- 白酒排名前十名的是什么
- 燉肉發(fā)苦了怎么補(bǔ)救?
- 燉肉的做法及配料?
- 高壓鍋燉肉和普通鍋燉肉在味道上，哪個(gè)好?
- 燉肉前如何腌肉?
- 吸血鬼簡筆畫
- 寶寶的舌頭怎么洗
- 苯乙烯的主要用途
- 長安CS15用的什么發(fā)動(dòng)機(jī)