
適量的飲白酒能夠增加血液循環(huán),有助于睡眠,對身體是非常有好處的 。但是很多人喝白酒喜歡一口悶,其實這種喝法是不正確的,喝白酒得需要慢慢的去品鑒其中的滋味 。
1、觀色
將酒倒入透明的酒杯 , 置于光線明亮處,對著白色的背景傾斜,觀察其色澤、透明度、有無懸浮物和沉淀物 。
2、聞香
將酒杯舉起,置酒杯于鼻下二寸處,輕嗅其氣味 。先不要搖杯 , 聞酒的香氣揮發(fā)情況;然后搖杯聞香氣 。注意在聞的時候,不能對酒呼氣 。最好用右手端杯,左手煽風繼續(xù)聞 。
3、嘗味
【白酒入口直接咽嗎】酒入口時要慢而穩(wěn),將酒含在口中,用舌頭將酒液鋪滿整個口腔,慢慢品味 , 慢慢咽下 。由于白酒的口味有圓潤、濃厚、綿軟、綿甜、單薄、辛辣、純凈和邪味之分,酒液下咽后又有綿甜、苦辣之別,因此在感官上以醇厚、圓潤、綿甜、細膩為上品,講究入口甜、落口綿、下咽順 。
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