【錫紙可以直接明火燒嗎】錫紙隔絕了食物和油煙中的有害物質(zhì) ， 用來(lái)燒烤更健康 。但是，錫紙不能在微波爐里使用，會(huì)打火 。
錫紙燒烤是將處理好的食物、材料等用錫紙包裹后放入電烤箱或火中烘烤 。錫紙燒烤防止食物粘烤盤(pán)，第二是防止食物粘上臟東西，第三是方便刷烤盤(pán)，第四是有的食物烤制的時(shí)候有調(diào)料 ， 餡料等怕散掉了用錫紙包上 ， 第五是防止水分流失，保持鮮嫩 。
使用：我們仔細(xì)觀察錫紙，可發(fā)現(xiàn)它的兩面是不一樣的 。一面很光亮，另一面顏色較烏 。光亮的這面叫做感光面，顏色較烏的這邊叫啞光面，我們?cè)谑褂脮r(shí) ， 要用啞光面來(lái)接觸食物，感光面露在外面 。假如不小心用反了，感光面接觸了食物 ， 可能會(huì)造成食物粘連在錫紙上 。
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