到目前為止，臭氧機(jī)的清洗作用，尚未被科學(xué)證實(shí) 。許多專(zhuān)業(yè)人士，包括醫(yī)生，對(duì)其去農(nóng)殘功能仍持懷疑態(tài)度 。
就目前的研究結(jié)果來(lái)看，使用臭氧機(jī)進(jìn)行清洗，不僅需要的時(shí)間較長(zhǎng)，而且要求的臭氧濃度也比較高 。通常家用的臭氧機(jī)，其濃度和作用時(shí)間都達(dá)不到實(shí)驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn) 。
更重要的是，殘留農(nóng)藥被降解以后產(chǎn)生小分子物質(zhì)的危害性，還未經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，這些物質(zhì)的危害性有可能比殘留農(nóng)藥的危害性更大 。
而刨除以上的問(wèn)題，直接說(shuō)臭氧機(jī)清洗的缺點(diǎn)的話，臭氧處理易對(duì)果蔬中的營(yíng)養(yǎng)成分產(chǎn)生影響，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
因此首先來(lái)說(shuō)，用臭氧機(jī)洗水果，就不是個(gè)靠譜的行為 。
而從題目所問(wèn)的角度來(lái)說(shuō)，臭氧機(jī)洗過(guò)的水果，僅以臭氧而論，是可以直接食用的，不過(guò)在食用之前需要放置一小會(huì) 。臭氧本身是不穩(wěn)定的，在常溫下可迅速自行還原為氧氣 。它易溶于水，易分解 。人直接攝入臭氧會(huì)影響健康，但是放置一會(huì)兒以后，水分蒸發(fā)，臭氧分解完畢，之后再食用就沒(méi)有問(wèn)題了 。
【臭氧機(jī)洗了水果直接吃好嗎?】只是，用臭氧機(jī)對(duì)果蔬進(jìn)行清洗，本就可以說(shuō)是個(gè)不靠譜的做法，所以，糾結(jié)其洗完后能不能直接吃，意義并不大 。
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