螃蟹清洗干凈，然后切成塊，紅椒切塊狀，大蔥切成段，生姜切姜末，炒鍋里加適量油，燒熱后，放生姜末、蔥段、紅椒等配料快速翻炒，放螃蟹塊繼續(xù)翻炒 ， 然后倒入料酒炒勻 ， 再加入2勺醬油，翻炒均勻，加白糖和少許鹽調(diào)味，最后加水蓋上鍋蓋大火收汁，盛出裝盤即可 。
螃蟹怎么做好吃
主料
螃蟹3只
輔料
生姜1塊 ， 醬油2勺，彩椒半個(gè)，蔥1根，紅椒2個(gè)，料酒3勺，白糖2勺，鹽少許
香辣炒蟹的做法：
1.將螃蟹清洗干凈，然后切成塊備用 。
2.將紅椒切成塊狀 ， 大蔥切成段 ， 生姜切成姜末 。
3.炒鍋里面加入適量油，油燒熱之后，放入生姜末、蔥段、紅椒等配料快速翻炒 。
4.放入螃蟹塊繼續(xù)翻炒，然后倒入料酒，翻炒均勻 。
5.再加入2勺醬油，翻炒均勻，
6.加入白糖和少許鹽調(diào)味，最后加水蓋上鍋蓋，大火收汁，盛出裝盤即可 。
小貼士：
螃蟹一定要清洗干凈，最好用小刷子，仔細(xì)的清洗，洗出里面的泥沙 。
【螃蟹怎么做好吃 香辣炒蟹的做法】螃蟹屬于寒性食物 ， 所以孕婦最好不要食用 。
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