材料：
糯米500克、五花肉300克、香腸100克、香菇10朵、干貝10個、紅棗10個、蔥2根、姜2塊、鹽適量、醬油適量、糖適量、料酒適量、花椒適量、油適量 。
做法：
1.將糯米泡水3小時左右，備用 。
2.五花肉切成小塊，香腸切成片，香菇、干貝泡發(fā)后切成小丁 。
【肉粽子的餡料?】3.蔥姜切末備用 。
4.熱鍋冷油，將五花肉煸炒至金黃色，加入蔥姜末、香菇、干貝、香腸翻炒 。
5.加入鹽、醬油、糖、料酒、花椒、紅棗翻炒均勻 。
6.將糯米瀝干水分，加入炒好的肉餡中，翻炒均勻，再加入適量的油拌勻 。
7.將拌好的肉餡放入肉粽中，用手捏緊 。
8.將包好的肉粽放入鍋中，加水煮熟即可 。
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