【怎樣洗貝殼類的海鮮】1、鮮活的貝殼類海鮮處理方法：將海鮮放入笊籬中，將笊籬放入水盆，在其中加兩勺食鹽，一勺植物油 。由于植物油在水面形成一層油膜，水中的含氧量隨時(shí)間的推移不斷減少，貝殼類海鮮的呼吸頻率加快，同時(shí)在食鹽的刺激下 ， 貝殼內(nèi)的沙子會(huì)很快被貝殼吐出，透過(guò)笊籬沉積到盆底 。然后，再用清水反復(fù)清洗幾遍即可 。
2、若貝殼海鮮已死，則可用刀將貝殼剖開(kāi)，將內(nèi)臟清理干凈 ， 然后用清水反復(fù)清洗即可 。
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